開(kāi)紅酒木屑顆粒掉進(jìn)酒瓶怎么辦?
開(kāi)瓶前，先用小刀把瓶頂?shù)慕饘俜夂炑刂款^割除掉，用干凈的濕布略茶匙木塞頂部，以除去可能附著的霉和灰塵，再把開(kāi)瓶器的螺旋體小心插入木塞內(nèi)，盡量深入但最好不要刺穿，以免萬(wàn)一木塞過(guò)干，刺穿時(shí)可能使木塞掉入酒中。有時(shí)因?yàn)榫瀑A存不當(dāng)使木塞過(guò)干，或是陳年老酒的瓶塞已失去彈性，開(kāi)瓶時(shí)木塞會(huì)有碎屑甚至斷裂掉到酒瓶?jī)?nèi)，此時(shí)需要用細(xì)孔小篩網(wǎng)將酒過(guò)濾再喝。如果是大塊掉落，則用特質(zhì)的三角小勾夾可把斷木塞取出。沒(méi)有小夾的話(huà)，就讓斷木塞留在瓶中，它在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)影響酒質(zhì)的。
紅酒開(kāi)起來(lái)里面有很多像木屑的東西?
葡萄酒中出現(xiàn)了“木頭渣”，很明顯，這一定是軟木塞惹的禍。除了開(kāi)酒工具不當(dāng)、侍酒時(shí)太粗心等原因使木塞斷裂，還有一種原因很常見(jiàn)，那就是木塞干燥。 當(dāng)葡萄酒長(zhǎng)期存放在干燥的環(huán)境中，又沒(méi)有將酒瓶?jī)A斜，使酒液接觸軟木塞，木塞很容易就變得干燥萎縮，在這種情況下再開(kāi)瓶，木塞斷裂就是常有的事了。 如果儲(chǔ)存條件得當(dāng)，單純開(kāi)瓶方法錯(cuò)誤導(dǎo)致木屑進(jìn)入酒中，過(guò)濾掉木屑即可；但如果是由于木塞干燥萎縮而導(dǎo)致的斷裂，雖然通過(guò)過(guò)濾可以除去木屑，但長(zhǎng)期不當(dāng)儲(chǔ)存很可能導(dǎo)致酒已經(jīng)發(fā)生氧化，這才是需要注意的地方。
紅葡萄酒的木塞怎么拿出來(lái)?
開(kāi)葡萄酒可不像開(kāi)啤酒那樣方便，遇到特殊的商務(wù)場(chǎng)合，開(kāi)瓶步驟還被看作是一個(gè)禮儀，極其重要。 手按著刀背，在瓶口有凸出的地方以逆時(shí)針的方向劃180度，然后再以順時(shí)針的方向劃180度。這樣瓶封就劃開(kāi)了，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。 接著用開(kāi)瓶器的螺絲鉆對(duì)準(zhǔn)木塞中間，垂直向下順時(shí)針旋轉(zhuǎn)用力。要控制好力度，不要鉆透木塞。慢慢鉆，直到螺絲鉆差不多都鉆進(jìn)木塞內(nèi)。 然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來(lái)，防止木屑掉落。 最后慢慢把瓶塞完全拉出來(lái)就完成了。 注意事項(xiàng)： 取出軟木塞后，理應(yīng)聞一下有無(wú)異味，以確定葡萄酒是否受到污染變質(zhì)。瓶塞是很干凈的，塞進(jìn)去不會(huì)使酒弄臟，可放心飲用。盡量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中。 普通開(kāi)瓶器的價(jià)格不高，幾元錢(qián)就可以在超市買(mǎi)到，建議購(gòu)置一個(gè)放在家中備有，以免臨時(shí)打不開(kāi)瓶塞的尷尬各種開(kāi)瓶器因?yàn)樾螤?、材料、質(zhì)量、品牌不同而價(jià)格差異很大，如果家中經(jīng)常使用，建議購(gòu)買(mǎi)檔次高的產(chǎn)品，不容易損壞，也顯示品味。不要把開(kāi)啟瓶塞的任務(wù)交給未成年兒童來(lái)進(jìn)行，不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上陣來(lái)開(kāi)啟瓶塞，避免把玻璃打破，更小心不要讓手受傷。不要試圖用火燒的辦法來(lái)對(duì)付軟木塞，不要試圖用打破瓶口玻璃的辦法來(lái)倒出酒。如果瓶口玻璃已經(jīng)破碎并可能落入酒中，切勿未經(jīng)檢查就將酒倒給客人飲用。
紅酒木頭塞子怎么起開(kāi)?
1：有筷子頂在軟木塞上，用榔頭或其他東西輕輕的敲筷子，漫漫的把塞子敲進(jìn)瓶子就行了,一定要慢 ，否則有木屑就不好了，但是不會(huì)影響口感的 2：找一顆大的螺絲釘，用螺絲刀擰進(jìn)去，留一部分在塞子外面，再用老虎鉗或剪刀鉗住螺絲釘利用杠桿原理把塞子起出來(lái)（同開(kāi)瓶器的原理一樣）
開(kāi)啟葡萄酒時(shí)木塞碎了怎么辦?
1. 重新找角度 如果大部分的軟木塞卡在瓶頸中，你仍然可以使用開(kāi)瓶器來(lái)拔出斷塞，這里就以我們常用的海馬刀為例。首先，我們要先拭去瓶口上的木屑，防止在開(kāi)酒的過(guò)程中木屑落入酒中。然后把瓶身傾斜45度，將海馬刀傾斜地鉆入，把受力方向朝向瓶壁，防止剩下的軟木塞被推入酒中。最后小心地把軟木塞提上來(lái)，過(guò)程中注意觀察斷塞的情況。 2. 使用Ah-So開(kāi)瓶器 此類(lèi)開(kāi)瓶器在開(kāi)老酒的時(shí)候經(jīng)常被用到。當(dāng)一些葡萄酒的軟木塞太過(guò)脆弱且不易采用螺旋鉆入的開(kāi)瓶方式時(shí)，可以使用Ah-So開(kāi)瓶器來(lái)開(kāi)瓶。首先，左右分別施力將Ah-So的兩支鐵片慢慢地整支插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙中。然后慢慢旋轉(zhuǎn)向上拔出軟木塞。 3. 氣壓開(kāi)瓶器 顧名思義，氣壓開(kāi)瓶器的原理就是利用打進(jìn)瓶中的氣體把瓶塞頂出來(lái)。這種開(kāi)瓶器有一個(gè)氣針，我們需要把這個(gè)氣針插入瓶子里，再像給自行車(chē)輪胎充氣一樣打氣進(jìn)去，把瓶塞頂出來(lái)。值得注意的是，我們?cè)谑褂眠@款開(kāi)瓶器前，需將酒瓶口的封套去掉。 4. 置之死地而后生 如果上述方法都不能幫助你解決問(wèn)題，那么只能采用最后一個(gè)方法了。首先清理干凈瓶口的軟木塞碎屑，然后輕輕地將殘余軟木塞推入酒中。如果手邊有新的粗棉布或精細(xì)過(guò)濾紙，可以用橡皮筋把它綁在瓶口再倒酒。你也可以使用不銹鋼精濾清器進(jìn)行過(guò)濾，但是得確保濾清器中沒(méi)有異味，這樣就不會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生較大影響。
1、如果橡木塞大部分還緊貼瓶頸處，你可以重新插入開(kāi)瓶器，向上拉就行了。但假如橡木塞比較干或者易碎的話(huà)，選擇合適的角度插入開(kāi)瓶器，再向上拉，脫離瓶頸，成功! 2、使用Ah-So開(kāi)瓶器。它由把手和兩支鐵片組成，適合開(kāi)啟帶有精致橡木塞的成熟葡萄酒。它的操作很簡(jiǎn)單，只要將兩鐵片插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙，然后慢慢旋轉(zhuǎn)并向上撥出軟木塞即可。 3、找一把刀身較長(zhǎng)的尖刀，然后把它插入木塞，深度為一英寸左右。轉(zhuǎn)動(dòng)尖刀，就可以把木塞拔出來(lái)了。 4、如果以上方法都沒(méi)成功，還有最后的一招，那就是把橡木塞碎掉的部分清理干凈，然后輕輕地把剩余部分往里推，木塞碎片則進(jìn)入了酒液中。在這種情況下，要將葡萄酒進(jìn)行過(guò)濾后才能飲用。
葡萄酒中有木屑可采取的控制方法是什么?
在傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成 90 度，然后慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒倒入新的容器中。 因?yàn)榫破康撞糠謺?huì)留有木塞，所以剩下的少許部分最好不要。醒酒+濾紙?zhí)幚砭涂梢皂樌鉀Q葡萄酒中的碎屑。如果沒(méi)有濾紙，我們可以用 6 層以上紗布替代。因?yàn)闉V紙的過(guò)濾效果，碎屑就會(huì)被全部過(guò)濾掉。
紅酒開(kāi)瓶后瓶塞怎么塞回去?
方法如下:直接用原來(lái)的瓶塞，然后對(duì)準(zhǔn)紅酒瓶的瓶口用力的往下按，直到按不動(dòng)為止，這個(gè)時(shí)候就可以把瓶口很好的堵住。
紅酒開(kāi)瓶后的塞子放在通風(fēng)地方吹干，保證雙手清潔，將木塞捏緊一些再塞回去，干燥的木塞子更容易塞進(jìn)去，木塞是木屑?jí)汉隙傻?，很容易膨脹。不建議將瓶塞的反向塞進(jìn)去，因?yàn)殚_(kāi)瓶的時(shí)候有木屑產(chǎn)生，反向塞進(jìn)紅酒瓶與紅酒接觸，木屑會(huì)掉入紅酒中。 紅酒開(kāi)瓶后喝不完要立馬用木塞塞緊，有時(shí)木塞會(huì)變得很大很難塞進(jìn)去，原因是酒把木塞變大了，這個(gè)時(shí)候需要把木塞放在干燥、通風(fēng)、有陽(yáng)光的位置曬干，曬干之后的木塞會(huì)變得更緊致，塞進(jìn)紅酒瓶里就更容易一些。
1、紅酒開(kāi)瓶后木塞反著塞回去或者干燥之后塞進(jìn)去較好。 2、紅酒一般開(kāi)瓶都需要工具，使用正確的話(huà)，木塞基本上都是完好的，有時(shí)候難塞是因?yàn)槟救婆蛎涀兇罅耍瑢⒛救锏木扑畷窀删蜁?huì)變小，木塞就容易塞進(jìn)去了。 3、木塞的反方向是干燥的，相對(duì)會(huì)容易塞一些。
葡萄酒木屑進(jìn)了酒要不要緊?
葡萄酒木屑進(jìn)了酒不要緊，可以喝，木屑掉入酒中很常見(jiàn)，并不影響飲用，如果不喜歡的話(huà)可以用專(zhuān)業(yè)工具過(guò)濾一下，或者倒入醒酒器里“換瓶”以去除沉淀
